foodlibr 
La, 05/14/2022 - 19:56
Valurauta
3,5 t
Ei äänestetty
Annoskoko:
4
Reseptiainekset:
1 kg luutonta hirvipaistia
2 rkl oliiviöljyä (tai voita)
2 sipulia pilkottuna
400-500 gr sieniä
2 valkosipulin kynttä silputtuna
2 rkl sinappia
5 dl lihalientä (kana tai liha)
1 rkl worcester-kastiketta
2 dl persiljaa silputtuna
Suolaa ja pippuria
Reseptilähde:
ricardocuisine.com
Reseptiluokittelu:
Aseta ritilä uunin keskiasentoon ja esilämmitä uuni 150 asteeseen.
Ruskista liha uunin kestävässä kasarissa öljyssä tai voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta paisti toistaiseksi sivuun lautaselle.
Ruskista sipulit ja sienet samalla pannulla. Lisää öljyä tai voita tarvittaessa. Lisää valkosipuli, sinappi ja paista varoen noin 1 minuutti. Nosta liha takaisin pannulle, lisää liemi ja worcester-kastike. Tämän jälkeen kiehauta. Peitä kannella, laita uuniin ja hauduta noin 2 tuntia ja 30 minuuttia.
Poista kansi ja jatka kypsentämistä noin 30 minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Lisää persilja ja säädä tarvittaessa mausteita maun mukaan.
Tarjoile liha paloina uusien perunoiden, tai muusin ja smetanan kanssa.
- Kirjaudu tai rekisteröidy kommentoidaksesi
Uusimmat kommentit